/ Vispa två av äggen tillsammans med socker. / Använd allt skal från citronen och hälften av saften. / När kakan är klar, använd en sprits och spritsa ut marängen
Vispa äggvitorna med sockret till marängen till ett fast skum och fördela jämt över kakan. Mata ned äggulorna och äggen under omrörning och därefter de torra ingredienserna
Tillsätt äggulorna och de hela äggen, rivet citronskal, citronsaften och bakpulver. Vispa äggvitorna och strösockret (till marängtäcket) till ett fast blankt vitt skum
Vispa ägg och socker pösigt i en större bunke. Så idag bakade jag en citronkladdkaka med vit choklad och mycket citronsmak och hade i lite frysta hallon för att få lite syra i kakan som sedan toppades med den söta marängkrämen
Vispa samman ägg och socker tills det är vitt och fluffigt, Smält smöret och tillsätt det i smeten, Rör ner de torra ingredienserna och tillsätt rivet citronskal och vallmofrön